Desde el Juzgado de Faltas a Cargo de la Dra. Mar\u00eda Celia Alem, se informa que se ha sancionado con importantes multas a dos locales vinculados al comercio de productos c\u00e1rnicos, que fueran clausurados de manera preventiva y precautoria por Bromatolog\u00eda.<\/p>\n
Tales comercios fueron clausurados los d\u00edas 5 y 7 de octubre, en el marco de inspecciones de rutina. En ambos se constat\u00f3, entre otras infracciones, la existencia de cortes c\u00e1rnicos sin sello de matadero frigor\u00edfico habilitado y sin\u00a0 factura o remito. Los productos fueron retirados de la venta por considerarse de presunta faena clandestina, consider\u00e1ndose no aptas para consumo humano.<\/p>\n
Cabe destacar que se presume la faena clandestina dado que los productos comisados no presentaron comprobantes de compra -remito y\/o factura- de los abastecedores o carniceros, as\u00ed como tampoco cumplen con la obligaci\u00f3n de reservar las partes selladas de las reses, al igual que el troquel de identificaci\u00f3n de cada una de las medias reses que deben coincidir con el detalle del comprobante de compra.<\/p>\n
En relaci\u00f3n a ello, ante la posible comisi\u00f3n de un delito, se dio intervenci\u00f3n a la Ayudant\u00eda Fiscal de Abigeatos y Delitos Conexos. Asimismo, se orden\u00f3 a la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda que proceda a la destrucci\u00f3n de la carne comisada.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n se brindan detalles de las infracciones cometidas y las sentencias correspondientes para cada caso.<\/p>\n
En el primero de los casos se comisaron 16.863 kg de cortes de carne vacuna sin sello y sin remito, en tanto que en el segundo caso se procedi\u00f3 al comiso de 113.225 kg de cortes varios bovinos por igual infracci\u00f3n. En ambos casos, se produjo la violaci\u00f3n del art\u00edculo 6, Apartado A. inciso 2) de la Ordenanza Municipal N\u00ba 195\/84, modificado por la Ordenanza Municipal N\u00ba 3027\/06.<\/p>\n
En el primer caso, asimismo, se registr\u00f3 asimismo infracci\u00f3n a la Ordenanza Municipal N\u00b0 294\/85, art\u00edculo 11 (falta de libreta sanitaria), y art\u00edculo 12\u00ba (falta de indumentaria de trabajo adecuada) e infracci\u00f3n a la Ordenanza Municipal N\u00ba 195\/84, art\u00edculo 6, Apartado B. inciso 10) (falta de habilitaci\u00f3n para rubro de venta de comidas cocidas).<\/p>\n
Por ello, el Juzgado de Faltas fij\u00f3 una multa por la suma de 25.056,54 pesos.<\/p>\n
En un segundo caso, tambi\u00e9n se consignaron infracciones a la Ordenanza Municipal N\u00b0 294\/85, art\u00edculo 11 (falta de libreta sanitaria), y art\u00edculo 12\u00ba (falta de indumentaria de trabajo adecuada) y a la Ordenanza Municipal N\u00ba 195\/84 modificada por Ordenanza Municipal N\u00ba 3027\/06, art\u00edculo 6 Apartado A. inciso 7) (falta de higiene).<\/p>\n
Ante estas infracciones el Juzgado impuso una multa de 68.905,69 pesos.<\/p>\n