La Direcci\u00f3n de Desarrollo Sustentable de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico municipal, otorg\u00f3 este martes la certificaci\u00f3n como \u201cComercio Sustentable\u201d al resto bar \u201cCaf\u00e9 VEGA\u201d, quien se adhiri\u00f3 a la red que se compromete con el cuidado del medio ambiente y el desarrollo sustentable de nuestra ciudad.<\/p>\n
El programa \u201cComercios sustentables\u201d se implementa desde agosto de 2018 y busca impulsar la sustentabilidad en distintos establecimientos comerciales, a trav\u00e9s de la obtenci\u00f3n de una certificaci\u00f3n, mediante un sistema de puntaje, donde cada comercio debe cumplir con ciertas pautas.<\/p>\n
Esta iniciativa se desarrolla en forma conjunta entre las \u00e1reas de Desarrollo Sustentable y Econom\u00eda Social, dependientes de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico.<\/p>\n
Cada vez son m\u00e1s los comercios o empresas que optan por el camino del desarrollo sustentable, logrando una mayor eficiencia de sus recursos y de sus procesos, buscando diferenciarse de otros competidores y adelantarse a normativas futuras.<\/p>\n
Para poder certificar y obtener el sello de Comercio Sustentable actualmente los comercios deben cumplimentar una correcta separaci\u00f3n y gesti\u00f3n de los residuos que se generan en el local, procurar una mayor eficiencia energ\u00e9tica, el cuidado del agua, el empaquetamiento no pl\u00e1stico de sus productos y la plantaci\u00f3n de un \u00e1rbol en su vereda. Desde la Direcci\u00f3n de Desarrollo Sustentable se brinda acompa\u00f1amiento y asesoramiento t\u00e9cnico, a trav\u00e9s de capacitaci\u00f3n para propietarios y personal, sobre distintos temas: residuos, eficiencia energ\u00e9tica, gesti\u00f3n ambiental, comercio justo, compras sustentables, entre otros puntos. Tambi\u00e9n se brindar\u00e1n herramientas para llevar adelante distintas acciones, como por ejemplo, coordinar con recicladores para asegurar el \u00e9xito de la clasificaci\u00f3n de residuos, su separaci\u00f3n, recolecci\u00f3n\u00a0 y su posterior reciclado. En tanto que la Direcci\u00f3n de Econom\u00eda Social se ocupa de cubrir los aspectos econ\u00f3micos y sociales, en pos de inculcar valores de responsabilidad para mejorar el entorno.<\/p>\n