El Gobierno proh\u00edbe exportar siete cortes de carne vacuna hasta fines de 2023, lo hizo mediante un decreto publicado en el Bolet\u00edn Oficial. Tambi\u00e9n liber\u00f3 las ventas de las categor\u00edas de vacas D y E, con destino a China.<\/p>\n
El Gobierno dispuso prohibir a partir de este lunes y hasta el 31 de diciembre de 2023 la exportaci\u00f3n de siete cortes de carne bovina con el prop\u00f3sito de frenar la suba de precios del producto en el mercado interno que tienen una fuerte incidencia sobre el \u00edndice de precios al consumidor.<\/p>\n
Mediante el decreto 911 publicado en el Bolet\u00edn Oficial, que lleva la firma del presidente Alberto Fern\u00e1ndez, del jefe de Gabinete, Juan Manzur, y del ministro de Agricultura, Juli\u00e1n Dom\u00ednguez, se establece que no se podr\u00e1 exportar asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta, y vac\u00edo. A estos cortes los llama \u201cCortes Preferidos\u201d, en la modalidad de frescos, enfriados o congelados<\/p>\n
Seg\u00fan los fundamentos de la norma, \u201clas medidas que se disponen contribuyen a generar un equilibro entre el mercado argentino y la exportaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos\u201d. A su vez, el decreto considera que \u201ces necesario construir una pol\u00edtica p\u00fablica para la cadena de la carne con el objeto de aumentar la producci\u00f3n, la existencia ganadera y el peso promedio de faena, generando previsibilidad al productor, e incrementar asimismo los vol\u00famenes exportables\u201d.<\/p>\n
As\u00ed, el asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vac\u00edo, ya sea frescos, enfriados o congelados, seguir\u00e1n restringidos solamente para el mercado interno, de igual modo como se estableci\u00f3 en junio de 2021. Tambi\u00e9n se estableci\u00f3 que tampoco se podr\u00e1 exportar hasta el 31 de diciembre de 2023 reses enteras. medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.<\/p>\n
El Gobierno proh\u00edbe exportar siete cortes de carne vacuna hasta fines de 2023, bajo la resoluci\u00f3n 301\/2021, el Gobierno estableci\u00f3 que los que quieran exportar deber\u00e1n registrar, para su aprobaci\u00f3n, las Declaraciones Juradas de Operaciones de Exportaci\u00f3n de Carne (DJEC).<\/p>\n
Solamente liber\u00f3 las exportaciones de vacas tipo D o E, (que van principalmente al mercado de China, que representa el 75% del total), toro y huesos con carne resultantes del desposte.<\/p>\n
El decreto y las resoluciones conocidas constituyen el \u00faltimo paso del cepo a las exportaciones de carne que comenz\u00f3 a aplicar el Gobierno en mayo pasado para frenar las subas del precio de la carne en el mercado interno. Primero fij\u00f3 una prohibici\u00f3n total, con excepci\u00f3n de las cuotas asignadas al pa\u00eds en otros destinos, y luego estableci\u00f3 un cupo para exportar del 50% respecto de lo vendido al exterior en 2020. M\u00e1s tarde fue flexibilizando las restricciones, especialmente de los cortes de las categor\u00edas de vacas D y E que mayoritariamente tienen como destino China, el principal mercado de exportaci\u00f3n de la Argentina.<\/p>\n
Crean un observatorio:<\/p>\n
Tambi\u00e9n se crea el Observatorio de la Producci\u00f3n de la Carne Vacuna bajo la \u00f3rbita del Ministerio de Agricultura, que ser\u00e1 un organismo de car\u00e1cter consultivo, con la finalidad de brindar asesoramiento para aumentar la productividad, otorgar previsibilidad y confianza al productor y generar un adecuado ambiente de negocios.<\/p>\n
Seg\u00fan la resoluci\u00f3n, el Observatorio estar\u00e1 presidido por el titular de la Unidad Gabinete de Asesores del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, que dictar\u00e1 su reglamento de funcionamiento, y deber\u00e1 constituirse dentro de los 90 d\u00edas de la entrada en vigencia de la medida.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se invita a formar parte a los representantes de las provincias argentinas, de las entidades del sector agropecuario, de las c\u00e1maras de la industria frigor\u00edfica, de engorde a corral, de matarifes y abastecedores, y de productores exportadores, del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina, y a la coordinaci\u00f3n de la Mesa de las Carnes.<\/p>\n
En este sentido, los informes producidos por el referido Observatorio \u201cser\u00e1n considerados por la Direcci\u00f3n Nacional de Control Comercial Agropecuario en ocasi\u00f3n de autorizar el volumen de exportaci\u00f3n de carne vacuna, a los efectos de garantizar el equilibrio entre la productividad, las exportaciones y el mercado de carne argentino. Asimismo, la Direcci\u00f3n Nacional de Control Comercial Agropecuario velar\u00e1 por el cumplimiento de la presente resoluci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Asimismo, en la Resoluci\u00f3n 302\/2021 se abri\u00f3 la inscripci\u00f3n plantas faenadoras o procesadoras habilitadas que no fueron habilitadas anteriormente. S\u00f3lo hab\u00edan sido autorizadas 63 frigor\u00edficos en junio de 2021.<\/p>\n
Fuente: DIB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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