En el D\u00eda del Nutricionista, hablemos de Etiquetado Frontal de Alimentos, que se conmemora cada 11 de agosto en Argentina y en toda Latinoam\u00e9rica, desde el Servicio de Nutrici\u00f3n del Hospital Municipal \u201cDr. H\u00e9ctor M. Cura\u201d, en conjunto con APS y LALCEC, se ofrece informaci\u00f3n vinculada al proyecto de ley de Etiquetado Frontal de Alimentos (con media sanci\u00f3n en la C\u00e1mara de Senadores).<\/p>\n
Dicho proyecto busca la promoci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n saludable, mediante un etiquetado informativo y visible que advierta sobre los excesos de az\u00facares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calor\u00edas en los productos alimenticios.<\/p>\n
En el d\u00eda del nutricionista, En este sentido, bajo el lema \u201cQue no te tapen los ojos\u201d, se lleva adelante una campa\u00f1a a nivel nacional que busca concientizar acerca de la importancia de contar con informaci\u00f3n clara y precisa acerca de los ingredientes de los productos que consumimos a diario. La campa\u00f1a responde a una iniciativa de FIC (Fundaci\u00f3n Interamericana del Coraz\u00f3n) Argentina, FAGRAN (Federaci\u00f3n Argentina de Graduados en Nutrici\u00f3n), Consumidores Argentinos, FUNDEPS (Fundaci\u00f3n para el Desarrollo de Pol\u00edticas Sustentables) y Sanar, para instar a la aprobaci\u00f3n de la Ley.<\/p>\n
Para mejorar la alimentaci\u00f3n y, por ende, nuestra calidad de vida, lo esencial es la reducci\u00f3n de la ingesta excesiva de az\u00facares libres, sodio, grasas totales y grasas saturadas, presentes en los productos alimentarios y bebidas, que no son identificados por las personas en el momento de adquirirlos para s\u00ed, debido a que no cuentan con un sistema claro de advertencias en el frente de los envases.<\/p>\n
En el d\u00eda de nutricionista, El etiquetado frontal de advertencias es una herramienta sencilla, pr\u00e1ctica y efectiva para informar a la poblaci\u00f3n sobre los productos que pueden da\u00f1ar la salud y ayudar a guiar las decisiones de compra.<\/p>\n
Por qu\u00e9 es importante el etiquetado frontal:<\/p>\n
\u2013 Para garantizar al consumidor el derecho a la informaci\u00f3n que necesita para tomar decisiones m\u00e1s cr\u00edticas.<\/p>\n
\u2013 Para proteger al consumidor de enga\u00f1os y desestimular la compra de productos no saludables.<\/p>\n
La sanci\u00f3n de esta iniciativa es clave para combatir una de las tres causas de la mortalidad como es la obesidad. La Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud en la Argentina da cuenta de tres factores de riesgo principales asociados a la mortalidad: adem\u00e1s de la obesidad, establecen hipertensi\u00f3n e hiperglucemia en ayunas elevada como principales causales de muerte por a\u00f1o.<\/p>\n
D\u00eda del Nutricionista<\/p>\n
Este mi\u00e9rcoles, como cada 11 de agosto, se festeja el D\u00eda del Nutricionista en toda Latinoam\u00e9rica, en conmemoraci\u00f3n del nacimiento del doctor Pedro Escudero (1974), m\u00e9dico argentino, pionero de la nutrici\u00f3n a nivel regional y uno de los impulsores del nacimiento y profesionalizaci\u00f3n de esta disciplina<\/p>\n
La nutrici\u00f3n es la ciencia que estudia los procesos fisiol\u00f3gicos y metab\u00f3licos que, tras la ingesta de los alimentos, ocurren en el organismo. Es uno de los pilares de la salud y el desarrollo.<\/p>\n
En personas de todas las edades, mantener una mejor nutrici\u00f3n permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud fortalecida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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