Carne: bajas de hasta 30% en 10 cortes populares. Se acord\u00f3 ofrecer 10 cortes populares de carne a precios cuidados en 1.100 bocas de expendio de todo el pa\u00eds. Incluye asado, vac\u00edo y matambre, entre otros.<\/p>\n
Los frigor\u00edfico y supermercados llegaron este viernes a un acuerdo para ofrecer 10 cortes populares de carne vacuna (parrilleros, para consumo diario como milanesas y cortes para cocci\u00f3n a la olla), a precios cuidados en 1.100 bocas de expendio de todo el pa\u00eds, con un volumen inicial estimado entre 5.500 y 6.000 toneladas por mes.<\/p>\n
El acuerdo fue formalmente anunciado en Casa Rosada por los ministros de Desarrollo Productivo, Mat\u00edas Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra, y la secretaria de Comercio Interior, Paula Espa\u00f1ol.<\/p>\n
A partir del mi\u00e9rcoles 27 de enero hasta el 31 de marzo pr\u00f3ximos, se podr\u00e1n adquirir los siguientes cortes: (1) Tira de asado: $399 (29% m\u00e1s bajo que en diciembre); (2) Vac\u00edo:$ 499 (20% m\u00e1s bajo que en diciembre); (3) Matambre: $ 549 (13% m\u00e1s bajo que en diciembre); (4) Tapa de asado: $ 429 (15% m\u00e1s bajo que en diciembre); (5) Cuadrada\/bola de lomo: $ 489 (13% m\u00e1s bajo que en diciembre); (6) Carnaza: $ 359 (13% m\u00e1s bajo que en diciembre); (7) Falda: $ 229 (30% m\u00e1s bajo que en diciembre) Roastbeef: $ 399 (12% m\u00e1s bajo que en diciembre). A este acuerdo, se suman (9) la carne picada ($265) y el (10) Espinazo a $110 por kilogramo, ya vigentes en el programa “Precios Cuidados”.<\/p>\n
Pese a que inicialmente el acuerdo se firm\u00f3 hasta el 31 de marzo pr\u00f3ximo, se espera que se extender\u00e1 hasta fin del 2021, en l\u00ednea con el pedido del presidente Alberto Fern\u00e1ndez, quien remarc\u00f3 la necesidad de “cuidar el bolsillo de los argentinos”.<\/p>\n
Participan del acuerdo el consorcio de exportadores ABC, principal proveedor del canal supermercados, c\u00f3mo tambi\u00e9n los frigor\u00edficos exportadores nucleados en la C\u00e1mara Argentina de la Industria Frigor\u00edfica (CADIF), en la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales (FIFRA) y en la Uni\u00f3n de la Industria C\u00e1rnica Argentina (UNICA); la Asociaci\u00f3n de Supermercados Unidos (ASU) y las carnicer\u00edas del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA).<\/p>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os diversos factores incidieron sobre los precios de la carne. La aparici\u00f3n de China como demandante, sumado al crecimiento del precio del ma\u00edz, y a cuestiones vinculadas con la cadena de comercializaci\u00f3n (con diversas dificultades estructurales) han sido factores que, combinados, provocaron que los diferentes cortes de carne hayan tenido un din\u00e1mica de precios superior a la del conjunto de los alimentos<\/p>\n
Si bien en el a\u00f1o 2020 el consumo se mantuvo en niveles similares al a\u00f1o anterior (s\u00f3lo se consumi\u00f3 un kg menos promedio, en el dif\u00edcil contexto impuesto por la pandemia), recuperar el consumo de carne de la poblaci\u00f3n es fundamental para el Gobierno.<\/p>\n
En el pasado ha habido muchos intentos de acuerdos de cortes a precios de oferta, pero ninguno lleg\u00f3 ni cerca a la magnitud del que se est\u00e1 celebrando hoy.<\/p>\n
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