Carne a bajo precio: cu\u00e1ndo llega a las g\u00f3ndolas. Los cortes de carne parrilleros, como el asado, el vac\u00edo y matambre, est\u00e1n a disposici\u00f3n a partir de esta s\u00e1bado en las v\u00edsperas de Navidad y A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n
La secretaria de Comercio Interior, Paula Espa\u00f1ol, anunci\u00f3 este mi\u00e9rcoles que “a partir del s\u00e1bado 19 de diciembre” se podr\u00e1n encontrar para la compra los tres cortes de carne, ideales para el asado, a bajo precio para las Fiestas de Navidady A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n
Estos cortes a bajo precio forman parte del acuerdo con los frigor\u00edficos y carnicer\u00edas nucleados en el Consorcio de Exportadores ABC.<\/p>\n
“A partir del 19 y hasta el 21 se podr\u00e1n encontrar en las m\u00e1s de 1.600 bocas, con representaci\u00f3n federal, los tres cortes de carne parrilleros del acuerdo para llegar a tener la mejor Navidad en familia con protocolo y cuidado”, afirm\u00f3.<\/p>\n
Espa\u00f1ol asegur\u00f3 que la Ley de G\u00f3ndolas busca “democratizar las g\u00f3ndolas pero al mismo poner el acento en el manual de buenas pr\u00e1cticas comerciales que permitan la inclusi\u00f3n de empresas de menor tama\u00f1o a las g\u00f3ndolas y supermercados de grandes superficies”.<\/p>\n
La funcionaria particip\u00f3 de una conferencia de prensa que se realiza desde la Casa Rosada tras la reuni\u00f3n que encabez\u00f3 el jefe de Gabinete, Santiago Cafiero, el ministro de Desarrollo Productivo, Mat\u00edas Kulfas y el gobernador Axel Kicillof, con intendentes bonaerenses.<\/p>\n
Asado, vac\u00edo y matambre:<\/p>\n
El Ministerio de Desarrollo Productivo inform\u00f3 que la carne a bajo precio ser\u00e1 en el kilo de asado se vender\u00e1 a $349, el de vac\u00edo a $459 y el de matambre a $479, lo que representa una rebaja de entre 25% y 30% sobre los valores vigentes para las celebraciones de Navidad y A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n
Los cortes de carne, con calidad de exportaci\u00f3n, estar\u00e1n disponibles a partir del 19 de diciembre en m\u00e1s de 1.600 bocas de expendio de todo el pa\u00eds, que incluye a supermercados y carnicer\u00edas de frigor\u00edficos nucleados en el Consorcio ABC<\/p>\n
Los frigor\u00edficos se comprometen a proveer 1.300 toneladas de carne vacuna de exportaci\u00f3n para el consumo en los hogares argentinos antes de Navidad.<\/p>\n
El acuerdo tambi\u00e9n incluye al Supermercado Coto, que abastece a su red de locales a trav\u00e9s de sus propios frigor\u00edficos.<\/p>\n
En paralelo, la Secretar\u00eda de Comercio Interior est\u00e1 trabajando con los actores del sector para alcanzar un acuerdo integral y estructural respecto del precio de la carne para 2021.<\/p>\n
Los precios de la carne vacuna se ven afectados por la estacionalidad de los meses de verano, el movimiento de los precios internacionales de los commodities primarios que son el alimento del ganado, as\u00ed como la interacci\u00f3n de la demanda externa e interna.<\/p>\n
Informe sobre precio de carne vacuna:<\/p>\n
De acuerdo con el \u00faltimo informe sobre el precio de la carne vacuna al consumidor publicado por el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (IPCVA), en las primeras tres semanas de noviembre el valor en mostrador escal\u00f3 7,4% en promedio respecto a octubre, mientras que en la comparaci\u00f3n interanual, el aumento promedio fue del 53,6%.<\/p>\n
As\u00ed, seg\u00fan estas mediciones, el asado trep\u00f3 en noviembre 10,9% respecto a octubre y 62,5% en comparaci\u00f3n a mismo mes del a\u00f1o anterior, ubicando el precio promedio por kilo en $433,62, mientras que el octubre ese valor se ubicaba en $390,91.<\/p>\n
Peor fue el caso del matambre que el mes pasado pas\u00f3 de $441,73 por kilo a $495,87 por kilo, lo que signific\u00f3 un aumento del 12,3% intermensual y del 59,4% interanual.<\/p>\n
Por su parte, el vac\u00edo se fue de $451,26 a $494,25, creciendo 9,5% mensual y 58,6% interanual.<\/p>\n
El acuerdo por los cortes de carne parrilleros para el asado se suma a la reciente puesta en marcha de la canasta Navidad de a un precio de $250, que incluye sidra, pan dulce, bud\u00edn, garrapi\u00f1ada y turr\u00f3n.<\/p>\n
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